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  • Pecorino Cruscato Pecorino Cruscato

Pecorino Cruscato

Breve descrizione

Formaggio affinato sotto crusca

Disponibilità: Disponibile

22,00 €

* Campi obbligatori

22,00 €

Dettagli

Pecorino stagionato 6 mesi, di cui 5 sotto crusca. Si presenta con una crosta dorata, formaggio dal sapore deciso e modernamente sapido, grandi profumi dovuti alla affinatura. La pasta è compatta e di colore bianco paglierino, mentre l'occhiatura risulta irregolare al taglio. Forme da 2kg cilindriche.

Abbinamenti
Freschi: confettura di cipolle rosse, fave e sedano
Cotti: pasta con funghi e formaggio stagionato, gnocchetti con vellutata di stagionato

Ulteriori informazioni

ProduttoreProduzione Propria
LatteCrudo di Pecora
Stagionatura Formaggio3 mesi
CrostaGialla morbida
Pasta del FormaggioSemi-dura