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  • Pecorino Canestrato Pecorino Canestrato

Canestrato Dolce

Breve descrizione

Formaggio a latte crudo di pecora dal sapore dolce e acidulo, consistenza molle.

Disponibilità: Disponibile

18,00 €

* Campi obbligatori

18,00 €

Dettagli

Il canestrato dolce di pecora è caratterizzato da una stagionatura breve e da un gusto delicato di latte. Il sapore è dolce, leggermente acidulo e la crosta sottile, ricoperta di un leggero strato di candidum che le conferisce morbidezza e cremosità.
Forma da 1,5/3 kg bassa, viene consumato con almeno trenta giorni di stagionatura.

Abbinamenti
Freschi: miele e noci, mele, pere e cruditè
Cotti: polpettone farcito di caciotta, pasta al forno ai formaggi

Ulteriori informazioni

ProduttoreProduzione Propria
LatteCrudo di Pecora
Stagionatura Formaggio1 mese
CrostaFiorita
Pasta del FormaggioMolle