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  • Bollito Bollito

Bollito

Breve descrizione

Punta di petto di scottona

Disponibilità: Disponibile

10,90 €

* Campi obbligatori

10,90 €

Dettagli

Taglio piatto e allungato, con strati di muscoli alternati a strati di grasso che lo rendono molto saporito, adatto a cotture prolungate come brasati e bolliti. In estate dopo bollito può essere servito freddo con una salsa a base di rughetta e limone.

Ulteriori informazioni

ProduttoreProduzione Propria
Tipologia TaglioA pezzi
Taglio PorzioneNo
ProvenienzaProduzione Propria
Modalità di cotturaBollito
Tempi di CotturaMolto lunga - Oltre 1 ora
Tipologia prodottoAllevamento Biologico
Tipologia di allevamentoBrado