Dettagli
Speck realizzato con i nostri Suini. .
Abbinamenti
Crudo: affettato per tagliere, abbinato con ricotta di pecora
Cotti: pasta con speck e zucchine, oppure a dadini in sostituzione della pancetta di maiale. E' prevista una maggiorazione per il servizio di taglio e confezionamento, esclusi pezzi interi.