Dettagli
Classica coppa di testa di maiale, le parti magre e grasse sapientemente selezionate vengono bollite per ore in una marinatura di arancio e aromi. Grazie alla lunga cottura ne risulta un prodotto saporito, ma sgrassato dove gli agrumi esaltano il sapore con una nota di freschezza
Ottima come affettato, con aceto balsamico o con un pecorino stagionato a scaglie.E' prevista una maggiorazione per il servizio di taglio e confezionamento, esclusi pezzi interi
Conservare la coppa di testa in luogo fresco e asciutto, tra 0 e +4 gradi.
