Carni

Cotechino artigianale realizzato a mano dal nostro laboratorio con la vecchia ricetta italiana senza conservanti e senza coloranti,per la cottura si avvolge il cotechino in un canovaccio si mette una pentola sul fuoco e appena raggiunge l ebollizione si mette il cotechino in acqua dopo 20-25 minuti è pronto scolarlo lasciarlo raffreddare tagliarlo e servire con lenticchie.

Preparato da un'antica ricetta della nonna con Carne di Bovino, Carne di Maiale,Carne di Vitella, prosciutto cotto, marzolino, UOVO, sale, prezzemolo, pane, LATTE,parmigiano,pangrattato

Cesto Natalizio formato Grande

Cesto Natalizio formato Medio

Cesto Natalizio formato piccolo kg.4 circa

Da Macinato scelto di scottona

Carne scelta di scottona

Classico Taglio Lombo e Filetto di Scottona

Costata di Scottona

Entrecote di Scottona